Der Trick ist dass die gedrittelten Pilze in einer sehr heißen Pfanne gebraten werden und ein Topf auf ihren Kopf gestellt wird. Dadurch bleiben sie immer mit der Pfanne in Kontakt, können sich nicht verziehen und werden extrem knusprig.
Knusprige Kräuterseitlinge
Course: Kräuterseitlinge, PilzePortionen
1
PortionenVorbereitung
30
minutesKochzeit
40
minutesIngredients
2 große Kräuterseitlinge je Portion
Directions
- Die Pilze putzen und der Länge nach dritteln
- Beide Seiten kreuzweise einritzen
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