Der Trick ist dass die gedrittelten Pilze in einer sehr heißen Pfanne gebraten werden und ein Topf auf ihren Kopf gestellt wird. Dadurch bleiben sie immer mit der Pfanne in Kontakt, können sich nicht verziehen und werden extrem knusprig.
Der Trick ist dass die gedrittelten Pilze in einer sehr heißen Pfanne gebraten werden und ein Topf auf ihren Kopf gestellt wird. Dadurch bleiben sie immer mit der Pfanne in Kontakt, können sich nicht verziehen und werden extrem knusprig.